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pt平台大全-第一次尝试榴莲披萨,没想到这么好吃

2020-01-11 17:18:28   
没啥,就是爱吃榴莲的一切!手揉或者厨师机揉面都可以哈。去豆果美食,参加炫父活动,赢大奖!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

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pt平台大全,没啥,就是爱吃榴莲的一切!

by 马琳malin 【豆果美食官方认证达人】

1、先把榴莲肉放在保鲜袋里用擀面杖擀成泥备用;

2、把面粉、橄榄油、细砂糖、盐、水、蛋黄和酵母都放入面包桶内,选择揉面程序(我用了20分钟);

3、然后选择发酵程序,到两倍大(中间不用把面团取出来,直接发酵,我用了30分钟);

4、

5、取出后按扁排气,然后分成两块面团;

6、把一块面团揉圆按扁放在披萨盘上,然后用往四周手推,把面团在盘内均匀的铺满铺平;

7、

8、用牙签在表面扎出很多小孔,避免里面空气太多烤的时候膨胀,也是为了让饼底更透气不会太湿;烤箱预热200度,上下火全开,放在烤箱中层,把饼底放入烤箱中烤三五分钟定型,这样先烤一次,等下上面铺了东西不会烤不透,造成饼底太湿;

9、然后取出,在上面先铺一层薄薄的马苏里拉芝士(趁热铺,没有关系);

10、然后把榴莲肉铺在上面,铺均匀;

11、最后在表面再铺一层马苏里拉芝士即可,这一层你可以多铺一些,但是最好给四周留点边,否则烤出来就只能看见芝士,看不见饼皮的边了哈;继续送入预热好200度的烤箱,大约烤20分钟左右,表面金黄出现焦黄点即可。

手揉或者厨师机揉面都可以哈。

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